Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g kat-wine-und-bar-non-food Diese Cuveé besteht aus 60

Diese Cuveé besteht aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir

Ein durchlässiger Beutel (42cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 17cm) gehalten

Schokoladenspezialitäten

karamellisiert oder originär

Dank der integrierten Griffe lässt sich die Halterung einfach verschieben oder bequem am Tisch servieren (Hitzeschutz unterlegen)

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g kat-wine-und-bar-non-food Diese Cuveé besteht aus 60Agar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelatineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar lassen sich sowohl kalte als auch heie Gelees herstellen. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure Lebensmittel)